えのき氷
TBS「はなまるマーケット」「ヒルナンデス！」などで、作り方が紹介されていた「えのき氷」を実際に作って食べてみました。
「えのき氷」は、食物繊維がたっぷりなので、便秘解消やダイエットをサポートしてくれるそうです。
作り方は、とても簡単！
ただし、約1時間煮込む必要があります。
■材料
・えのき…300g
・水…400cc
■作り方
１．えのきは適当な長さに切ります。
２．ミキサーにえのきを入れます。
３．水を加えて混ぜます。
ミキサーで混ぜているところ。
混ぜ終わるとこんな感じ。
３．鍋に２を入れて、約1時間煮込みます。
たまに焦げ付かないようにかき混ぜてください。
約30分煮詰めるとこんな感じ。
約1時間煮詰めるとこんな感じになります。
４．火を止めて、そのまま置いて冷まします。
５．製氷器に入れて、冷凍庫で保存します。
完成した「えのき氷」。
■食べ方
食べる量は、1日3個が目安。
お味噌汁に入れたり、煮物に入れたり、炊飯器に入れてご飯と一緒に炊く、などの方法が紹介されていました。
管理人は、お味噌汁に入れて毎日飲んでいます。
食べ始めてから数日経過すると、不思議と毎日便通があるようになりました。
「あ、トイレへ行きたい」となって、本当に毎日便通があります。
2〜3日の便秘は当たり前だったので、「これは効果が出ているのかな」と思いました。
※ただし、効果には個人差があります。
ここに書いているのは、あくまでも管理人の体験談です。
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